Konfitura z derenia bez drylowania

Konfitura z derenia bez drylowania to prosty i szybki przepis na pyszną domową miksturę. Dzięki temu przepisowi można cieszyć się aromatyczną konfiturą z derenia bez konieczności drylowania owoców, co znacznie ułatwia proces przygotowania. Można ją wykorzystać do smarowania chleba, dodawać do pieczonego mięsa lub użyć jako dodatek do deserów. To idealny sposób na wykorzystanie dojrzałych owoców derenia i stworzenie własnego, domowego przysmaku.

Składniki

• woda
• orzechy włoskie (ok. 120 g)
• buraki (1-2 sztuki)
• ziemniaki (3-4 sztuki)
• jajka (2 sztuki)
• olej roślinny (ok. 200 ml)
• mleko (ok. 100 ml)
• musztarda (2 łyżeczki)
• sól
• czarny pieprz
• sok z cytryny
• filet śledziowy (ok. 200 g)
• cebula (1 sztuka)

Przygotowanie

1. Orzechy włoskie (120g) zalej wodą i gotuj przez 5 minut
2. Obierz i pokrój buraki (1-2 sztuki) oraz ziemniaki (3-4 sztuki) na mniejsze kawałki
3. W osobnym garnku ugotuj jajka (2 sztuki) na twardo
4. Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj olej roślinny (200 ml), mleko (100 ml), musztardę (2 łyżeczki) i sok z cytryny
5. Po ostygnięciu obierz jajka, pokrój je na drobno, dodaj do sosu
6. Przełóż ugotowane buraki i ziemniaki do miski, dodaj filet śledziowy (200g) pokrojone w kostkę oraz posiekaną cebulę (1 sztuka).
7. Zalej wszystko przygotowanym sosem, delikatnie wymieszaj
8. Odstaw potrawę do lodówki na minimum 2 godziny, aby smaki się połączyły
9. Konfiturę z buraków, ziemniaków, śledzi i jajek możesz podawać na przykład do chleba lub kanapek