Kompot z gruszek do słoików

Kompot z gruszek to prosty i pyszny przepis na domowy napój, który świetnie sprawdzi się jako słodka przekąska lub lekki deser. Aby przygotować go do słoików, wystarczy sparzyć i obierane gruszki, ugotować je w syropie z wody, cukru i przypraw, a następnie przelać do wcześniej umytych słoików. Kompot można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni i cieszyć się jego świeżym smakiem przez długi czas.

Składniki

• Woda
• Orzechy włoskie 120 g
• Buraki 1-2 sztuki
• Ziemniaki 3-4 sztuki
• Jajka 2 sztuki
• Olej roślinny 200 ml
• Mleko 100 ml
• Musztarda 2 łyżeczki
• Sól
• Czarny pieprz
• Sok cytrynowy
• Filet śledziowy 200 g
• Cebula 1 sztuka

Przygotowanie

1. Obierz i pokrój gruszki na mniejsze kawałki.
2. W dużym garnku zagotuj wodę.
3. Dodaj pokrojone gruszki do gotującej się wody.
4. Gotuj przez około 5-10 minut, aż gruszki zmiękną, ale nie rozpadną się.
5. Dodaj do garnka orzechy włoskie i gotuj razem przez kilka minut.
6. Połącz buraki, ziemniaki i wodę w garnku, gotuj aż będą miękkie.
7. W osobnym naczyniu ubij jajka.
8. Dodaj olej roślinny, mleko, musztardę, szczyptę soli, pieprz i sok z cytryny do jajek
9. Następnie dodaj filet śledziowy i cebulę do wcześniej przygotowanej mieszanki.
10. Umieść to wszystko w formie, schowaj do lodówki na 2 godziny.
11. Po wyjęciu z lodówki, kompot z gruszek jest gotowy do podania