Kluski śląskie z sosem pieczarkowym

Kluski śląskie z sosem pieczarkowym to tradycyjna potrawa kuchni śląskiej, której głównymi składnikami są puszyste kluski z ziemniaków i aromatyczny sos z pieczarek. To pyszna i sycąca kombinacja, idealna na obiad dla całej rodziny.

Składniki

• 2,5 kg ziemniaków
• Mąka ziemniaczana
• Jajko
• Sól
• Dziękuję!

Przygotowanie

1. Gotowanie ziemniaków: Gotujemy ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości.
2. Przecieranie ziemniaków: Gorące ziemniaki przekładamy przez praskę do ziemniaków.
3. Wymieszanie ziemniaków: Ziemniaki mieszamy w większej misce, aby odparowały i odczekujemy aż wystygną.
4. Rozgniatanie ziemniaków: Wystudzone ziemniaki wygładzamy i dzielimy na 4 części.
5. Dodawanie składników: Do jednej z 4 części ziemniaków dodajemy mąkę ziemniaczaną, a na końcu jajko.
6. Wyrabianie ciasta: Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, aż uzyskamy jednolitą masę.
7. Formowanie klusków: Na podsypanym mąką blacie formujemy kulkę, którą lekko spłaszczamy i tworzymy dziurkę.
8. Gotowanie klusków: Gotujemy wodę, dodajemy sól i wrzucamy kluski
9. Podawanie: Kluski podajemy najlepiej z sosem pieczarkowym lub gulaszem.
10. Opcjonalnie: Można przygotować dodatkowo gulasz wołowy jako danie główne.
11. Prośba o wsparcie: Zachęcamy do subskrypcji kanału i zostawienia łapki w górę.
12. Gotowe! Teraz wystarczy stworzyć przepis na kluski śląskie z sosem pieczarkowym na podstawie tych kroków.