Karkówka duszona z pieczarkami i cebulą

Karkówka duszona z pieczarkami i cebulą to smaczna i aromatyczna potrawa, która doskonale nadaje się na obiad lub kolację. Mięso jest miękkie i soczyste, a dodatek pieczarek i cebuli nadaje mu wyjątkowego smaku. To danie idealne dla miłośników tradycyjnych, domowych smaków.

Składniki

• karkówka
• cebula
• pieczarki
• czosnek
• sól
• pieprz
• papryka
• majeranek
• mąka
• listki laurowe
• ziele angielskie
• woda
• skrobia ziemniaczana
• natka pietruszki

Przygotowanie

1. Oprósz plastry karkówki z obu stron solą, pieprzem, papryką, granulowanym czosnkiem, majerankiem i mąką.
2. Smaż karkówkę na niewielkiej ilości tłuszczu do zrumienienia z obu stron.
3. Dodaj posiekaną cebulę na patelni po mięsie i smaż przez kilka minut.
4. Następnie dodaj pieczarki, posiekany czosnek i podgrzewaj.
5. Przekładaj mięso na patelnię z cebulą i pieczarkami.
6. Dodaj listki laurowe i ziele angielskie.
7. Zalej wszystko wodą i dus przez około 60 minut na małym ogniu, pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie.
8. Jeśli płyn zbyt szybko wyparuje, uzupełnij go wodą.
9. Zagęść sos skrobią ziemniaczaną rozmieszaną z wodą.
10. Jeśli to konieczne, dopraw całość i posyp natką pietruszki.
11. Sprawdź, czy nie potrzeba dalszego doprawienia.
12. Opcjonalnie, usunięcie mięsa z patelni przed zagęszczeniem sosu.
13. Sprawdź dokładny przepis na swojej stronie internetowej lub pod filmem.