Kapusta pak choi z kurczakiem

Kapusta pak choi z kurczakiem to proste danie, które zachwyca smakiem i aromatem. Soczyste kawałki kurczaka podsmażane są z chrupiącym pak choi i aromatycznymi przyprawami, tworząc wyjątkowo smaczną potrawę. Danie jest pełne wartości odżywczych i doskonale sprawdzi się na szybki obiad lub kolację.

Składniki

• kapusta pak choi
• piersi z kurczaka
• sos sojowy
• olej sezamowy
• czosnek
• imbir
• sól
• pieprz
• oliwa z oliwek
• marchewka
• cebula
• papryka czerwona
• orzechy nerkowca
• makaron ryżowy

Przygotowanie

1. Pokroić kurczaka w drobną kostkę.
2. Oczyścić i pokroić kapustę pak choi na mniejsze kawałki.
3. Posiekać czosnek i imbir.
4. W miseczce przygotować marynatę z sosu sojowego, oleju sezamowego, miodu, octu ryżowego i sosu rybnego.
5. Namoczyć makaron ryżowy w gorącej wodzie.
6. W małym garnku zagotować bulion drobiowy.
7. Gotowanie:
8. Na rozgrzanym oleju usmażyć kurczaka, a następnie wyjąć z patelni.
9. Do tej samej patelni dodać czosnek, imbir i kapustę pak choi
10. Wrócić kurczaka do patelni i wlać marynatę.
11. Dodać zagotowany bulion i gotować kilka minut, aż składniki się połączą.
12. Na koniec dodać odcedzony makaron ryżowy i wszystko razem podsmażyć.
13. Podanie:
14. Przełożyć danie na talerze.
15. Posypać posiekanym szczypiorkiem i orzeszkami ziemnymi.
16. Podawać ciepłe.