Kanapki z mozzarellą i pomidorem

Kanapki z mozzarellą i pomidorem to szybki i pyszny przepis na lekką przekąskę lub lekki posiłek. Mozzarella, pomidor i aromatyczne zioła doskonale komponują się ze sobą, tworząc idealne połączenie smaków. Można je przygotować na chrupiącym pieczywie lub tostach, udekorować świeżą bazylią i skropić oliwą z oliwek. Prosta i pyszna propozycja na szybki lunch czy przekąskę.

Składniki

• 1 średni pomidor
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• Bagietka lub chleb ciabatta
• Pesto pomidorowe lub bazyliszkowe
• Mozzarella
• Szpinak
• Oregano
• Dziękuję!

Przygotowanie

1. Przygotuj suszone pomidory, krojąc średni pomidor na plastry.
2. Dodaj 1 łyżeczkę soli, pół łyżeczki pieprzu, 1 łyżkę oliwy z oliwek i 1 łyżeczkę octu balsamicznego do pomidorów
3. Pozostaw pomidory do marynowania przez 10-15 minut.
4. Przygotuj chleb typu ciabatta, na którego spodzie rozsmarujesz swoją wybraną pesto.
5. Następnie dodaj marynowane pomidory, pokrojoną mozzarellę, szpinak i posyp oregano.
6. Przykryj kanapkę drugim kawałkiem chleba i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (350 stopni F) na 10-12 minut, aż ser się roztopi.
7. Jeśli chcesz uzyskać rumiane skórki, możesz piec dłużej.
8. Gotowe kanapki z mozzarellą i pomidorem możesz podawać i cieszyć się ich smakiem!