Jak zrobić twaróg z mleka

Twaróg można przygotować w domu z mleka, używając octu lub soku z cytryny do skrzepnięcia. Mleko gotujemy, dodajemy ocet lub sok z cytryny, po czym odstawiamy na kilka minut. Następnie odcedzamy skrzepy i otrzymujemy domowy, świeży twaróg gotowy do spożycia. Możemy również dodać przyprawy lub cukier do smaku. Prosty i smaczny przepis na własny twaróg bez konserwantów.

Składniki

• Mleko
• Czarny ocet
• Chusteczka lub płócienny worek
• Szczypce

Przygotowanie

1. Zagotuj mleko w garnku, następnie zmniejsz ogień i dodaj sok z cytryny.
2. Mieszaj delikatnie mleko aż zacznie się krzepnąć.
3. Odstaw garnuszek z mlekiem na kilka minut, aby twaróg ściągnął się do dna.
4. Wyłóż sitko gazą i przelej na nie zawartość garnuszka.
5. Odsącz nadmiar płynu, a gazę zawiń wokół twarogu.
6. Odstaw twaróg w gazie na kilka godzin w ciepłym miejscu, aż całkowicie ubije się w tłoczek
7. Po ostudzeniu wstaw twaróg do lodówki na minimum godzinę, aby się zgestował.
8. Twaróg gotowy można podawać na różne sposoby!