Jak zrobić nalewkę z czereśni

Nalewka z czereśni to pyszna domowa mikstura, która doskonale sprawdzi się jako aromatyczny dodatek do deserów czy też uroczystych okazji. Przygotowanie tego trunku jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności. Wystarczy połączyć dojrzałe czereśnie z alkoholem i pozostawić do leżakowania. Efektem będzie słodko-kwaskowaty napój o intensywnym smaku, który z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom nektarów z własnej produkcji.

Składniki

• 4 kg czereśni
• 1 l spirytusu
• 1 l wódki
• 2 kg cukru
• 0,5 l wody

Przygotowanie

1. Umyj czereśnie i pozbądź się ogonków, zachowując kolejność, aby nie stracić ich cennego soku.
2. Wsyp czereśnie do słoja, a następnie zalej je spirytusem i wódką
3. Po miesiącu odcedź alkohol i przelej do innego słoja lub butelki, zakręć szczelnie.
4. Pozbądź się pestek z czereśni.
5. Rozpuść dwa kilogramy cukru w pół litra podgrzanej wody, tworząc gęsty syrop, który zalej czereśnie.
6. Odstaw słoik w słonecznym miejscu, potrząsając nim co jakiś czas, aż owoce puszczą sok, który połączy się z syropem (potrzeba kilku dni).
7. Odlej sok z czereśni przez gęste sito, pozostawiając słodki, czerwony płyn z niewielką zawartością alkoholu.
8. W drugim słoju znajduje się nalew, który należy dolać do soku (zawsze alkohol nalewamy do soku, nie odwrotnie).
9. Po połączeniu nalewki, zabutelkuj ją użyj różnych rodzajów butelek do butelkowania.
10. Z przygotowanych czterech kilogramów czereśni uzyskaj około cztery i pół litra nalewki.
11. Dzięki przedstawionym krokom mamy przepis na przygotowanie nalewki z czereśni.