Gołąbki z kaszą i ryżem

Gołąbki z kaszą i ryżem to smaczne i pożywne danie, które z pewnością zachwyci wszystkich miłośników kuchni polskiej. Połączenie mięsa mielonego z kaszą, ryżem i aromatycznymi przyprawami daje wyjątkowy smak i konsystencję. To tradycyjna potrawa, która świetnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Aromatyczne gołąbki podane z sosem pomidorowym to prawdziwa uczta dla podniebienia.

Składniki

• 1/3 szklanki ugotowanego ryżu
• 1/3 szklanki ugotowanej kaszy jęczmiennej
• 800 gramów mięsa mielonego wieprzowego
• Sól
• Pieprz
• 1 jajko
• Kapusta włoska
• Bulion

Przygotowanie

1. Ugotuj ryż i kaszę jęczmienną zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. W misce wymieszaj ugotowany ryż, ugotowaną kaszę jęczmienną, mięso mielone wieprzowe, sól, pieprz i jajko.
3. Sparz kapustę włoską, aby liście stały się miękkie i łatwiej można było je zawinąć w gołąbki.
4. Nałóż porcję farszu na każdy liść kapusty i zawiń go, formując gołąbki.
5. Układaj gołąbki w garnku, a następnie zalej je bulionem.
6. Gotuj gołąbki pod przykryciem na małym ogniu przez około 1 godzinę.
7. Podawaj gołąbki z kaszą i ryżem, polewane sosem z bulionu.