Filet z okonia pieczony w piekarniku

Filet z okonia pieczony w piekarniku to prosty i pyszny sposób przygotowania zdrowego dania. Okoń jest delikatny w smaku i dobrze komponuje się z różnymi dodatkami, które możemy dodać przed pieczeniem. Polecam podać go z ziołami, cytryną i oliwą, aby wzmocnić jego naturalny smak. Prostota przygotowania tego dania sprawia, że będzie idealnym wyborem na szybki i smaczny obiad.

Składniki

• Filet z dorsza
• 1/3 brokuła
• Cebula
• Ser żółty
• Czosnek
• Majonez
• Gęsta śmietana
• Mąka ziemniaczana
• Pieprz
• Sól

Przygotowanie

1. Pokroić cebulę w drobną kostkę.
2. Posiekać drobno brokuł (około 1/3 główki).
3. W misce połączyć cebulę i brokuł z 1 łyżką majonezu i 1 łyżką śmietany.
4. Dodać przeciśnięty lub starty czosnek, sól i świeżo zmielony pieprz.
5. Startować żółty ser na tarce o dużych oczkach lub pokroić w plasterki.
6. Wymieszać ser z wcześniej przygotowanymi składnikami.
7. Osuszyć filety z ryby (w tym przypadku dorsza) i posolić oraz popieprzyć z obu stron.
8. Ułożyć filety rybne na desce i opcjonalnie pokroić na mniejsze kawałki.
9. Obtaczać kawałki ryb w mące ziemniaczanej.
10. Natłuścić naczynie do zapiekania i ułożyć filety rybne w nim.
11. Nałożyć wcześniej przygotowaną mieszankę brokułowo-serową na wierzch ryby.
12. Wstawić naczynie do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika i piec przez około 30-40 minut w trybie grzania góra-dół.