Fasolka po bretońsku wg przepisu babci

Fasolka po bretońsku to tradycyjne danie gotowane wg staropolskiego przepisu babci. Klasyczna potrawa składa się z białej fasoli, kiełbasy, cebuli, słoniny, marchewki oraz przypraw. Idealna propozycja na danie rozgrzewające i pełne aromatycznych smaków.

Składniki

• Czerwona fasola
• Kiełbasa wiejska
• Cebula
• Czosnek
• Pomidory
• Papryka czerwona
• Sól
• Pieprz
• Słodka papryka
• Odrobina octu
• Odrobina cukru

Przygotowanie

1. Sprawdź wszystkie potrzebne składniki: fasolkę szparagową, boczek, cebulę, czosnek, pomidory, sól, pieprz, przyprawy (papryka, majeranek, tymianek).
2. Oczyść fasolkę, obierz cebulę i czosnek, pokrój boczek.
3. Rozgnieć czosnek i posiekaj cebulę.
4. Rozgrzej patelnię i obsmaż boczek.
5. Dodaj czosnek i cebulę, smaż aż się zeszkli.
6. Dodaj fasolkę i podsmażaj przez kilka minut.
7. Dodaj pomidory, sól, pieprz i pozostałe przyprawy.
8. Gotuj wszystko razem aż fasolka będzie miękka.
9. Odstaw gotowe danie na chwilę, aby się przegryzło.
10. Podawaj gorące, opcjonalnie posypując świeżo posiekaną natką pietruszki.