Deser z mascarpone, herbatnikami i galaretką

Deser z mascarpone, herbatnikami i galaretką to pyszna i łatwa do przygotowania słodka przekąska, idealna na letnie dni. Kremowe mascarpone, chrupiące herbatniki i orzeźwiająca galaretka tworzą wspaniałe połączenie smaków i tekstur, które zachwycą wszystkich łasuchów. Gotowy deser można udekorować owocami, pokruszonymi orzechami lub bitą śmietaną, aby nadać mu dodatkowego uroku.

Składniki

• 250g serka mascarpone
• 100g herbatników
• 1 galaretka owocowa
• 100ml wrzącej wody
• 50g cukru
• Owoce do dekoracji

Przygotowanie

1. Rozpuść 2 galaretki o dowolnym smaku w 500 ml gorącej wody, odstaw do wystudzenia.
2. W osobnym naczyniu wymieszaj 500 g sera mascarpone z 100 g cukru i 1 łyżką ekstraktu waniliowego, aż masa będzie gładka.
3. W osobnej misce ubij 200 ml śmietany kremówki na sztywno.
4. Delikatnie połącz ubitą śmietanę z masą mascarpone.
5. W naczyniu przełóż na dno herbatniki, można je zamoczyć w kawie lub soku owocowym.
6. Następnie na herbatniki nałóż przygotowaną wcześniej masę mascarpone.
7. Na wierzch wylej wystudzoną galaretkę i odstaw deser do lodówki, aż stężeje.