Danie z krewetkami na kolacje

Sałatka z krewetkami na ciepło to szybki i smaczny pomysł na lekką kolację. Łączy w sobie chrupkość sałaty, delikatność krewetek i aromatyczny dressing. Idealna propozycja dla miłośników świeżych i zdrowych posiłków.

Składniki

• Krewetki białe (ok. 300g mięsa)
• Pasta makaron spaghetti (120g)
• Czosnek (4 ząbki)
• Papryczka chili
• Suszone pomidory (około 6 sztuk)
• Garść lub dwie świeżego szpinaku
• Natka pietruszki (2 garście)
• Masło (20-25g)
• Oliwa
• Białe wino wytrawne lub półwytrawne
• Dodatkowo:
• Sól
• Pieprz kolorowy

Przygotowanie

1. Obróbka krewetek:
2. Rozmrozić krewetki, jeśli są mrożone.
3. Usunąć głowę i pancerzyk krewetki.
4. Obrabiać krewetkę, usuwając jelitko (układ trawienny krewetki).
5. Starannie oczyścić krewetki zimną wodą i osuszyć.
6. Przygotowanie składników:
7. Posiekać czosnek.
8. Posiekać papryczkę chili.
9. Pokroić suszone pomidory w paski.
10. Posiekać natkę pietruszki.
11. Gotowanie makaronu:
12. Gotować makaron al dente, aby zachować chrupkość.
13. Gotować makaron w osolonej wodzie.
14. Przygotowanie sosu:
15. Na patelni na małym ogniu podgrzać oliwę.
16. Dodać czosnek i papryczkę chili, aby aromatyzować oliwę.
17. Dodać krewetki i podsmażyć.
18. Dodać masło i szpinak, a następnie suszone pomidory.
19. Podlać winem i dusić krewetki.
20. Po odparowaniu alkoholu doprawić i wymieszać.
21. Połączenie składników:
22. Dodać gotowany makaron na patelnię z sosem.
23. Mieszać, aby makaron nabrał smaku sosu.
24. Dodać szczyptę pieprzu kolorowego i posiekaną pietruszkę.
25. Podanie:
26. Przełożyć danie na talerze.
27. Posypać świeżo mielonym pieprzem kolorowym.
28. Dekoracyjnie posypać resztą pietruszki.
29. Podanie i degustacja:
30. Podawać danie na ciepło.
31. Sprawdzić i dostosować przyprawy.
32. Cieszyć się smakiem dania z krewetkami i makaronem.