Dania z ryżem i kurczakiem

Kurczak w sosie teriyaki to popularne danie kuchni azjatyckiej, które można łatwo przygotować w domu. Soczyste kawałki kurczaka duszone są w słodko-słonym sosie teriyaki, który dodaje im intensywnego smaku. Dodatek warzyw jak papryka, marchew czy cukinia nadają potrawie chrupkości i świeżości, a podane na łóżku aromatycznego ryżu sprawiają, że to danie jest pełnowartościowym i smacznym posiłkiem dla całej rodziny.

Składniki

• 3 filety z kurczaka
• Sól
• Pieprz
• 800 g ziemniaków
• Rozmaryn
• Papryka
• Olej
• 2 papryki
• 3 jajka
• 200 ml gęstej śmietany
• 1 łyżka mąki
• 200 g sera
• 2 pomidory
• 100 g rukoli
• 2 ogórki
• 10 pomidorków koktajlowych
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1/2 awokado
• Garść oliwek
• 1/2 łyżeczki soli
• Czarny pieprz
• Ziarenka sezamu
• Oliwa z oliwek
• Pietruszka
• Dziękuję za oglądanie moich filmów! Smacznego!

Przygotowanie

1. Ogrzej piekarnik do temperatury 200°C/392°F.
2. Oczyszcz i pokrój 800 g ziemniaków na plasterki
3. Piecz ziemniaki w rozgrzanym piekarniku przez 35 minut.
4. Podgrzej olej na patelni
5. Dodaj pokrojone w paski 2 papryki na patelnię i smaż z kurczakiem.
6. Po usmażeniu, ułóż kurczaka na upieczonych ziemniakach.
7. W misce wymieszaj 3 jajka, 200 ml gęstej śmietany, 1 łyżkę mąki i 200 g startego sera
8. Pokrój 2 pomidory w plastry i połóż na wierzchu.
9. Wstaw danie z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 20 minut.
10. Przygotuj sałatkę: posiekaj garść rukoli, 2 ogórki, 10 pomidorków koktajlowych, 1/2 czerwonej cebuli, 1/2 awokado i garść oliwek
11. Po upieczeniu dania z ryżem i kurczakiem, wyjmij z piekarnika i podawaj sałatkę obok.
12. Posyp potrawę pokrojoną pietruszką i podawaj