Czosnek kiszony po gruzińsku - przepis

Czosnek kiszony po gruzińsku to tradycyjna gruzińska przekąska, która świetnie pasuje do różnych dań. Aby przygotować ten przepis, potrzebujesz czosnku, przypraw oraz octu. Czosnek kiszony po gruzińsku ma intensywny smak i jest idealny do dodania do sałatek, dań mięsnych czy jako dodatek do kanapek. Gotowy czosnek kiszony świetnie nadaje się do przechowywania w słoikach i doskonale komponuje się z wieloma potrawami.

Składniki

• kiszone ząbki czosnku
• czerwona papryka
• czarna sól
• ziele angielskie
• liść laurowy
• czarny pieprz
• ostre papryczki chili
• liść chrzanu
• imbir
• kardamon

Przygotowanie

1. Zebranie składników: czosnek, woda, sól, pieprz, liście laurowe, kminek, papryka mielona, ocet.
2. Obieranie i drobne krojenie ząbków czosnku.
3. Gotowanie wody w garnku.
4. Dodanie soli, pieprzu, liści laurowych, kminku, papryki mielonej do gotującej się wody.
5. Dodanie czosnku do przygotowanego roztworu.
6. Gotowanie czosnku przez określony czas.
7. Ostudzenie czosnku w marynacie.
8. Dodanie octu do przygotowanego czosnku.
9. Przełożenie marynowanego czosnku do słoików i zakręcenie ich.
10. Przechowywanie w lodówce przez kilka dni przed podaniem.