Cukinia z grilla z mozzarellą

Cukinia z grilla z mozzarellą to prosty i pyszny przepis na lekki posiłek lub przekąskę. Cienko pokrojona cukinia grillowana jest do chrupkości, a następnie podawana z roztopioną mozzarellą, która dodaje kremowego smaku. Danie to jest idealne na letnie dni, kiedy mamy ochotę na coś szybkiego i pełnego smaku.

Składniki

• 2 cukinie
• 4-6 ząbków czosnku
• Koperek
• Pietruszka
• Sól
• Mieszanka papryki
• 70 ml oliwy z oliwek

Przygotowanie

1. Posiekaj 2 cukinie na plastry.
2. Posyp cukinię solą z obu stron i pozostaw na 30 minut, aby puściła sok.
3. Posiekaj 4-6 ząbków czosnku, koperek i pietruszkę.
4. Przygotuj mieszankę papryki.
5. Przykryj posolone plastry cukinii ręcznikiem papierowym, aby wchłonął nadmiar wilgoci.
6. Rozgrzej 35 ml oliwy z oliwek na patelni.
7. Smaż plastry cukinii z obu stron na złoty kolor.
8. Po usmażeniu, odkładaj cukinię na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
9. Na gorącej patelni zmniejsz ogień i dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek.
10. Wrzuć posiekany czosnek, koperek, pietruszkę i mieszankę papryki.
11. Smaż przez 20-30 sekund, mieszając składniki.
12. Połącz podduszone zioła i przyprawy z plastry cukinii.
13. Danie jest gotowe do podania!
14. Możesz cieszyć się smakiem grillowanej cukinii z mozzarellą