Cukinia w plastrach zapiekana z serem

Cukinia w plastrach zapiekana z serem to prosty i pyszny sposób na przygotowanie zdrowego obiadu lub dodatku do potraw głównych. Delikatne plastry cukinii są przyprawione i zapieczone z aromatycznym serem, tworząc wyjątkowo aromatyczne i pełne smaku danie. Idealne rozwiązanie dla miłośników warzyw i serowych przysmaków.

Składniki

• 2 cukinie
• 4-6 ząbków czosnku
• Koperek
• Pietruszka
• Sól
• Mieszanka papryki
• Oliwa z oliwek (łącznie 35 ml, w tym 1 łyżka do smażenia)

Przygotowanie

1. Posiekaj 2 cukinie na plastry.
2. Posyp cukinię solą z obu stron i pozostaw na 30 minut, aby puściła sok.
3. Posiekaj 4-6 ząbków czosnku, koper i pietruszkę.
4. Przykryj plastry cukinii ręcznikiem papierowym, aby wchłonął nadmiar wilgoci.
5. Przygotuj mieszankę papryki.
6. Rozgrzej piekarnik.
7. Rozgrzej 35 ml oliwy z oliwek na patelni.
8. Usmaż plastry cukinii z obu stron na złoty kolor na rozgrzanej patelni.
9. Po usmażeniu cukinii, połóż je na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Zmniejsz ogień i dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelnię.
11. Dodaj posiekany czosnek, koper, pietruszkę oraz przygotowaną mieszankę papryki do patelni.
12. Smaż wszystko przez 20-30 sekund.
13. Przełóż usmażone plastry cukinii na blachę do piekarnika.
14. Włóż blachę do piekarnika i piecz cukinię przez około 10-15 minut, aż będzie miękka.
15. Danie gotowe! Możesz teraz cieszyć się pysznymi plastrami cukinii prosto z piekarnika