Croissant z szynką i serem

Croissant z szynką i serem to szybki i prosty przepis na pyszne śniadanie lub lekką przekąskę. Delikatne ciasto croissanta wypełnione jest kawałkami szynki i sera, które po upieczeniu stają się miękkie i aromatyczne. To danie świetnie sprawdzi się jako szybki posiłek do pracy lub szkolnej torby. Można je podać także na imprezie lub pikniku jako urozmaicenie tradycyjnych kanapek.

Składniki

• Ciasto francuskie (400 g)
• Koncentrat pomidorowy (60 g)
• Oregano (10 g)
• Parmezan (100 g)
• Salami pepperoni (150 g)
• Mozarella (200 g)
• Jajko (1 sztuka)
• Blacha do pieczenia o wymiarach 40 x 30 cm
• Czosnek (3 ząbki)
• Oliwa z oliwek (15 ml)
• Sól (10 g)
• Czarny pieprz (5 g)
• Majonez (100 g)
• Cytryna (1 sztuka)

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Rozwiń ciasto francuskie na blasze do pieczenia o wymiarach 40 x 30 cm.
3. Posmaruj ciasto koncentratem pomidorowym.
4. Posyp ciasto oregano i parmezanem.
5. Nałóż plasterki salami pepperoni.
6. Posyp startą mozzarellą.
7. Posiekaj czosnek i posyp nim całość.
8. Skrop całość oliwą z oliwek.
9. Dopraw solą i pieprzem.
10. Wstaw blasz do piekarnika i piecz przez 20 minut w temperaturze 180°C.
11. W międzyczasie przygotuj sos majonezowy: wymieszaj majonez z sokiem z cytryny i odrobiną soli.
12. Po upieczeniu croissanta, wyjmij blasz z piekarnika.
13. Pokrój croissanta na mniejsze kawałki.
14. Podawaj gorące croissanty z przygotowanym sosem majonezowym.