Ciasto makowe z galaretką

Ciasto makowe z galaretką to pyszna i efektowna słodkość, która zachwyci nie tylko miłośników makowych smaków. Delikatne, wilgotne ciasto z dodatkiem maku jest idealnie skontrastowane przez warstwę kolorowej galaretki na wierzchu. To doskonały wybór zarówno na przyjęcia, jak i na domowe popołudnie przy kawie. Aby przygotować to ciasto, warto zaopatrzyć się w mak, galaretkę w wybranym smaku oraz podstawowe składniki do cieścik. Smacznego!

Składniki

• 6 jajek
• 200 g cukru
• 150 g masła
• 200 g mielonego maku
• 100 g kaszy manny
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 galaretki owocowe (np. wiśniowa i cytrynowa)
• 600 ml wrzącej wody do rozpuszczenia galaretki
• Masło do posmarowania formy
• Bułka tarta lub mąka do wysypania formy
• Cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Oddzielić białka od żółtek.
2. Ubić białka na sztywną pianę.
3. W osobnej misce utrzeć żółtka z cukrem i miękkim masłem na puszystą masę.
4. Dodać mielony mak, kaszę mannę, proszek do pieczenia i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszać.
5. Delikatnie połączyć masę makową z pianą z białek.
6. Formę do pieczenia posmarować masłem i wysypać bułką tartą.
7. Wlać ciasto do formy i piec w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 40 minut.
8. W międzyczasie przygotować galaretki według przepisu na opakowaniu, używając 600 ml wrzącej wody. Odstawić do lekkiego stężenia.
9. Upieczone ciasto wystudzić, a następnie zalać tężejącą galaretką.
10. Wstawić do lodówki na minimum 2 godziny, aż galaretka całkowicie stężeje.
11. Przed podaniem posypać cukrem pudrem (opcjonalnie).