Ciasto z jogurtem i galaretką

Ciasto z jogurtem i galaretką to pyszny i orzeźwiający deser, który zaskakuje swoim niebanalnym smakiem i konsystencją. Delikatny jogurt nadaje ciastu lekkości, a kolorowa galaretka dodaje mu świeżości i chrupkości. To idealna propozycja na letnie dni, gdy chce się zaskoczyć gości czymś wyjątkowym i kolorowym. Proste w przygotowaniu, to ciasto z pewnością zachwyci wszystkich miłośników słodkości.

Składniki

• 160 g herbatników
• 100 g masła
• 4 galaretki truskawkowe
• łyżeczka żelatyny
• 400 ml wody
• 400 g truskawek
• 2 opakowania jogurtu truskawkowego (łącznie 700 g)

Przygotowanie

1. Rozdrobnienie herbatników:
2. Rozdrobnij 160g herbatników na drobne kawałki.
3. Dodaj 100g roztopionego masła i miksuj, aż uzyskasz konsystencję mokrego piasku.
4. Przygotowanie spodu:
5. Wyłóż tortownicę o średnicy 24 cm papierem do pieczenia.
6. Przełóż ciasteczkową masę na dno tortownicy i dokładnie dociskaj dłonią.
7. Wstaw na chwilę do lodówki.
8. Przygotowanie galaretek:
9. W misce wsyp 3 galaretki truskawkowe i zalej je dwoma szklankami wrzątku (1 szklanka = 250 ml).
10. Dodaj łyżeczkę żelatyny, dokładnie wymieszaj i odstaw do przestygnięcia.
11. Rozpuść czwartą galaretkę w 400 ml wody i odstaw do wystygnięcia.
12. Przygotowanie truskawek i jogurtów:
13. Pokrój 400g truskawek na kawałki.
14. Delikatnie wymieszaj łyżką.
15. Składanie deseru:
16. Wyłóż schłodzony spód herbatnikowy masą jogurtową.
17. 40 min).
18. Wyłóż na wierzch truskawki i zalej ostatnią galaretką.
19. Wstaw do lodówki na kilka godzin, aż deser całkowicie stężeje.
20. Podanie:
21. Po schłodzeniu wyjmij ciasto z tortownicy i pokrój na porcje.
22. Ten przepis może być dekorowany według własnego uznania.