Ciasto ucierane na kwaśnej śmietanie

Ciasto ucierane na kwaśnej śmietanie to prosty i smaczny przepis na pyszne ciasto, które świetnie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Przygotowanie tego ciasta jest szybkie i łatwe, a kwaśna śmietana dodaje mu niepowtarzalnego smaku i puszystości. Idealne rozwiązanie dla miłośników tradycyjnych wypieków.

Składniki

• Duże opakowanie Delicji (o wybranym smaku)
• 1 kg sera twarogowego sernikowego
• 200 g cukru
• Cukier wanilinowy
• 600 g kwaśnej śmietany (18%)
• 6 jajek
• 2 budynie waniliowe (bez cukru)
• 150 g czekolady mlecznej
• 5 łyżek śmietanki 30%

Przygotowanie

1. Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia.
2. Ułóż na dnie tortownicy warstwę ciastek Delicje.
3. W misie miksera umieść 1 kg sera twarogowego, 1 szklankę (200 g) drobnego cukru, cukier wanilinowy, 2 szklanki (600 g) kwaśnej śmietany 18% oraz 6 jajek (dodawanych po jednym).
4. Miksuj składniki tylko do połączenia się.
5. Dodaj dwa budynie waniliowe bez cukru, delikatnie wymieszaj całość.
6. Wlej masę serową na przygotowany spód z ciastek Delicje.
7. Piecz sernik w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około godzinę.
8. Po upieczeniu, pozostaw sernik w wyłączonym piekarniku na 2-3 godziny (najlepiej bez uchylania drzwi).
9. Gdy sernik osiągnie temperaturę pokojową, przenieś go do lodówki na kilka godzin, aby dobrze zastygł.
10. Na koniec rozpuść 150 g czekolady mlecznej razem z około 5 łyżkami śmietanki 30% i polej nimi sernik.
11. Gotowe! Smacznego!