Ciasto łabędzi puch Siostry Anastazji

Ciasto łabędzi puch Siostry Anastazji to pyszny deser składający się z delikatnego biszkoptu, kremowej kruszonki i puszystej pianki z galaretką. To doskonały wybór na specjalne okazje, który zachwyci nie tylko smakiem, ale również wyglądem. Jego przygotowanie może wymagać trochę pracy, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi wysiłek. Smakowita kombinacja słodyczy w wyjątkowym wydaniu sprawi, że ciasto łabędzi puch z pewnością stanie się ulubionym deserem każdego łasucha.

Składniki

• Ciepłe mleko: 200 ml
• Cukier: 1 łyżeczka
• Drożdże: 1 łyżeczka
• Mąka: 300 g
• Sól: 1/3 łyżki
• Masło: 40 g
• Mleko skondensowane (na nadzienie)
• Woda: 2 litry
• Soda oczyszczona: 2-3 łyżeczki
• Dziękuję za przepis i życzę smacznego!

Przygotowanie

1. W misce wymieszać ciepłe mleko (200ml), cukier (1 łyżeczka) i drożdże (1 łyżeczka).
2. Dodać 300g mąki i 1/3 łyżki soli
3. Dodać masło (40g) i zagnieść bardzo miękkie ciasto.
4. Pozostawić ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu przez 30 minut.
5. Po wyrośnięciu ciasta, podzielić je na 12 części.
6. Przygotować nadzienie do smaku, np
7. Na każdą część ciasta nałożyć nadzienie, zrolować i uformować kształt ciasta łabędzi.
8. Odstawić na 20 minut, aby ciasto podrosło.
9. W rondlu zagotować 2 litry wody, dodać sodę (2-3 łyżeczki) i gotować przez 30 sekund.
10. Każde ciasto zanurzyć na chwilę w gorącej wodzie sodowej.
11. Po uformowaniu wszystkich ciast, piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut.
12. Po upieczeniu, posmarować ciasta masłem.
13. Gotowe ciasta łabędzi puch siostry Anastazji są gotowe do podania