Ciasto drożdżowe z orzechami włoskimi

Ciasto drożdżowe z orzechami włoskimi to przepyszna i puszysta wypiekany, idealny na podwieczorek lub śniadanie. Orzechy dodają mu chrupiącej struktury i wyjątkowego smaku. To doskonały wybór dla miłośników tradycyjnych wypieków i aromatycznych ciast.

Składniki

• 1 szklanka ciepłej wody (200 ml)
• 1 szklanka ciepłego mleka (200 ml)
• 1 łyżka cukru (ok. 20 g)
• 8 g suchych drożdży
• 1 jajko
• 90 ml oleju roślinnego
• 600 g mąki pszennej (500 g do przesiewu + 100 g dodatkowo)
• 150 g startego sera
• 2 łyżeczki mleka (do polania)
• Sezam (do posypania)

Przygotowanie

1. Rozpuścić 8 g suchych drożdży w 1 szklance ciepłej wody (200 ml) i 1 szklance ciepłego mleka (200 ml) z 1 łyżką cukru (20 g)
2. Dodać rozpuszczone drożdże do miski, dodać 1 jajko (oddzielając żółtko od białka) oraz 90 ml oleju roślinnego
3. Stopniowo dodawać 500 g przesianej mąki pszennej, mieszając ciągle, a następnie dodać kolejne 100 g mąki
4. Nasmarować miskę olejem roślinnym, umieścić ciasto w misce, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut.
5. Po 30 minutach podzielić ciasto na dwie części
6. Na nadzienie: na rozwałkowane ciasto dodać 150 g startego sera, a następnie przykryć drugim plackiem ciasta.
7. Przypiąć krawędzie, lekko rozwałkować i pokroić na kwadraty
8. Wymieszać żółtko z 2 łyżeczkami mleka i posmarować nim wierzch ciasta
9. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-35 minut, aż ciasto będzie złociste.
10. Po upieczeniu wyjąć ciasto z piekarnika i odstawić do wystygnięcia.
11. Podawać i cieszyć się pysznym ciastem drożdżowym z orzechami włoskimi!