Ciasto bez mąki i cukru

Przepis na ciasto bez mąki i cukru to idealna propozycja dla tych, którzy szukają zdrowego deseru. Składniki takie jak banany, jajka, kakao i orzechy stanowią bazę tego pysznego wypieku. Ciasto bez mąki i cukru to pełnowartościowa alternatywa dla tradycyjnych słodkości, która zachwyci każde podniebienie.

Składniki

• 240 g płatków owsianych
• 500 ml mleka
• 4 średnie banany (około 460 g)
• 4 całe jajka
• 50 g kakao
• 120 g orzechów włoskich (grubo pokrojonych)
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• 2 tabliczki czekolady mlecznej
• 5-6 łyżek mleka

Przygotowanie

1. Zagotuj 500 ml mleka.
2. W misce umieść 240 g płatków owsianych i zalej je gorącym mlekiem
3. W międzyczasie obierz, pokrój i rozgnieć 4 banany widelcem, a następnie dodaj do nich 4 jajka i szczyptę soli
4. Dodaj 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia do masy bananowej i ponownie wymieszaj.
5. Dodaj 50 g kakao do masy i wymieszaj wszystko razem.
6. Po wchłonięciu mleka przez płatki, dodaj masę bananową do płatków i dokładnie wymieszaj.
7. Dodaj 120 g grubo pokrojonych orzechów włoskich i ponownie wymieszaj.
8. Przygotuj prostokątną formę o wymiarach 24 x 32 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia i przełóż do niej masę na ciasto.
9. Rozprowadź masę w formie i wyrównaj jej powierzchnię.
10. Wstaw formę do nagrzanego do 180°C piekarnika (z górnym i dolnym grzałką) i piecz przez około 40-45 minut.
11. Wyjmij upieczone ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć.
12. Przygotuj polewę czekoladową, rozpuszczając 2 czekolady mleczne w 5-6 łyżkach mleka w kąpieli wodnej.
13. Polej gorącą polewą ciasto i poczekaj, aż zastygnie.
14. Pozwól ciastu ostygnąć całkowicie przed podaniem