Chleb pszenno-żytni na drożdżach bez wyrabiania

Chleb pszenno-żytni na drożdżach bez wyrabiania to prosty przepis, który pozwala szybko i łatwo przygotować domowy chleb. Dzięki zastosowaniu drożdży, które nie wymagają wyrabiania ciasta, nie trzeba spędzać czasu na ugniataaniu i formowaniu chleba. Efektem jest chrupiąca skórka i miękkie wnętrze, które doskonale komponują się z aromatem pszennej i żytniej mąki. Idealny wybór dla tych, którzy cenią sobie domowy chleb, ale nie chcą spędzać przygotowań zbyt dużo czasu.

Składniki

• mąka pszenna
• mąka żytnia
• drożdże
• woda
• sól

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: mąkę pszenną, mąkę żytnią, sól, drożdże instant, ciepłą wodę.
2. Wymieszaj w misce mąkę pszenną, mąkę żytnią i sól.
3. Dodaj drożdże instant do mąki i ponownie wymieszaj składniki.
4. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, mieszając ciasto drewnianą łyżką, aż składniki się połączą.
5. Odstaw ciasto na około 2 godziny, aby podrosło.
6. Po wyrośnięciu ciasta, delikatnie przemieszaj je w misce.
7. Przełóż ciasto do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Odstaw chleb na około 30 minut, aby podrosło.
9. Rozgrzej piekarnik do odpowiedniej temperatury.
10. Piecz chleb przez około 40-50 minut, aż stanie się zrumieniony.
11. Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed krojeniem i podaniem.