Bułeczki czosnkowe jak z pizzerii

Bułeczki czosnkowe jak z pizzerii to pyszna i prosta przekąska, którą możesz przygotować w domu. Miękkie bułeczki, posypane czosnkiem i ziołami, idealnie nadają się jako dodatek do dań, a także jako samodzielna przekąska. Ich intensywny smak i chrupiąca skórka z pewnością zachwycą Twoje kubki smakowe. Gotowe bułeczki czosnkowe są doskonałe zarówno na imprezy, jak i do codziennego spożywania.

Składniki

• 25 g drożdży
• 0,5 kg mąki pszennej
• 1 całe jajko
• 1 łyżeczka soli
• 3/4 szklanki letniego mleka
• 1/4 szklanki oleju
• Ketchup
• Zioła (np. oregano, zioła prowansalskie)
• 150 g startego sera (+ dodatkowa garść do posypania w połowie pieczenia)
• 100 g salami (może być szynka, kurczak)
• Około 2 garści kukurydzy
• Papier do pieczenia
• Ulubione sosy lub ketchup do podania

Przygotowanie

1. Przygotuj rozczyn: rozkrusz drożdże do miski, dodaj mąkę, cukier i letnie mleko, dokładnie wymieszaj i odstaw na kilka minut w ciepłe miejsce.
2. Do miski wsyp 0,5 kg mąki pszennej, dodaj 1 całe jajko, łyżeczkę soli, 3/4 szklanki letniego mleka, 1/4 szklanki oleju, a następnie dodaj rozczyn.
3. Zagnieć ciasto aż stanie się jednolite i elastyczne, dodając mąkę, jeśli jest zbyt kleiste.
4. Odstaw ciasto do wyrośnięcia (pod przykryciem) do podwojenia objętości.
5. Po wyrośnięciu ciasta, wyłóż je na blat i rozwałkuj na prostokąt o wymiarach ok
6. Posmaruj ciasto ketchupem, posyp ziołami, dodaj ser, salami i kukurydzę.
7. Zwijaj ciasto od dłuższej strony, tworząc roladę.
8. Pokrój roladę na ok
9. Odstaw bułeczki do wyrośnięcia na 10-15 minut, podgrzewaj piekarnik.
10. Przed pieczeniem, posmaruj bułeczki rozmąconym jajkiem.
11. Piecz bułeczki w nagrzanym piekarniku (180 stopni) przez około 15-20 minut.
12. W połowie czasu pieczenia, posyp bułeczki pozostałym serem.
13. Po upieczeniu, posyp bułeczki dodatkowymi ziołami lub ulubionymi przyprawami.
14. Podawaj bułeczki gorące z ulubionymi sosami lub keczupem.