Biszkopt orzechowy z kremem budyniowym

Biszkopt orzechowy z kremem budyniowym to delikatne i aromatyczne połączenie orzechowego biszkoptu z kremem budyń, które rozpływa się w ustach. Idealne ciasto na spotkania rodzinne i przyjęcia, które zawsze cieszy się uznaniem gości. Można go udekorować świeżymi owocami lub posypać tartą czekoladą dla dodatkowego smaku i atrakcyjności.

Składniki

• szczypta soli
• 6 łyżek cukru
• 6 białek
• 6 żółtek
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki zmielonych orzechów włoskich

Przygotowanie

1. W oddzielnej misce umieść szczyptę soli oraz białka.
2. Ubijaj białka na sztywną pianę, stopniowo dodając 6 łyżek cukru.
3. Następnie stopniowo dodawaj żółtka, kontynuując ubijanie.
4. Dodaj dwie łyżki mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia oraz 3/4 szklanki zmielonych orzechów włoskich
5. Przygotuj blaszkę tortownicę o średnicy 20 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia.
6. Rozłóż przygotowane ciasto równomiernie w blaszce.
7. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni.
8. Wstaw ciasto do piekarnika i piecz przez około 40 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w biszkopt będzie suchy.
9. Po wyjęciu z piekarnika, odwróć tortownicę do góry dnem z odległości około 20 cm (aby biszkopt się nie zapadł).
10. Odstaw ciasto do ostygnięcia, następnie wyjmij z formy.