Biszkopt na budyniu z 4 jajkami

Biszkopt na budyniu z 4 jajkami to prosty i pyszny deser, który zachwyci wszystkich miłośników słodkości. Biszkopt jest lekki i puszysty, a warstwa domowego budyniu dodaje mu wyjątkowego smaku. To idealna propozycja na szybki i efektowny deser na każdą okazję.

Składniki

• 4 jajka
• 160 g cukru
• 130 g topionego sera
• 200 g mąki
• 10 g proszku do pieczenia
• konfitura z moreli (około 50 g)
• 30 g orzechów włoskich
• ½ łyżeczki kakao
• 5 łyżek cukru
• 200 ml wody
• 30 ml oleju
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 50 ml syropu karmelowego

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Przygotuj blachę o średnicy 20 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia.
3. Oddziel białka od żółtek.
4. Ubij białka na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier.
5. Dodaj stopniowo żółtka, topiony ser, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia
6. Przełóż masę do formy i wstaw do nagrzanego piekarnika na 30 minut.
7. Po upieczeniu ostudź biszkopt.
8. Przygotuj konfiturę z moreli: zagotuj orzechy włoskie z wodą, cukrem, mąką, proszkiem do pieczenia i kakao.
9. Dodaj esencję waniliową do masy ciasteczka.
10. Pokrój biszkopt na plastry.
11. Każdy plaster nasącz syropem karmelowym.
12. Nałóż konfiturę z moreli na plastry biszkoptu.
13. Złóż biszkopt w formę babki.
14. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 40 minut.
15. Po upieczeniu ostudź i podawaj.